I. Mục đích
Quy chế này quy định nguyên tắc, cơ cấu, phương thức chấm thi và lựa chọn các gian hàng qua 03 vòng chấm, nhằm bảo đảm việc đánh giá được thực hiện công bằng, khách quan, minh bạch, có chọn lọc và phù hợp với giá trị, tinh thần của chương trình. Việc tổ chức chấm thi không chỉ nhằm lựa chọn các gian hàng có chất lượng tốt, mà còn nhằm ghi nhận những gian hàng có bản sắc riêng, tinh thần vượt khó, giá trị cộng đồng, khả năng lan tỏa và ý nghĩa nhân văn.
II. Nguyên tắc chấm thi
- Mỗi gian hàng tham gia cuộc thi đều được chấm điểm theo đúng tiêu chí, thang điểm và phiếu chấm do Ban Tổ chức ban hành.
- Việc chấm thi được thực hiện qua 03 vòng:
- Vòng 1: Sơ khảo trước
- Vòng 2: Bán kết
-Vòng 3: Chung kết
- Giám khảo làm việc độc lập, khách quan, trung thực, đúng trách nhiệm được phân công.
- Kết quả lựa chọn ở từng vòng được xác định trên cơ sở điểm chấm, xếp hạng, rà soát kỹ thuật và cơ chế đề cử bổ sung theo quy định của Quy chế này.
- Việc chấm thi phải bảo đảm đúng số lượng gian hàng ở từng vòng, không trùng lặp, không bỏ sót, không tự ý thay đổi ngoài Quy chế.
- Mọi trường hợp phát sinh, tranh chấp hoặc chưa được quy định cụ thể sẽ do Ban Tổ chức và Trưởng Ban Giám khảo xem xét, quyết định; quyết định này là căn cứ thực hiện chính thức.
III. Cơ cấu Ban Giám khảo và bộ phận hỗ trợ chấm thi
1. Ban Giám khảo gồm 06 giám khảo.
- Ban Giám khảo có 01 Trưởng Ban Giám khảo và 05 giám khảo thành viên.
2. Ban Tổ chức bố trí Tổ Thư ký chấm thi để hỗ trợ các công việc:
- Phát và thu phiếu chấm;
- Tổng hợp điểm;
- Rà soát số lượng;
- Đối chiếu trùng lặp;
- Lập danh sách gian hàng vào từng vòng;
- Tham mưu kỹ thuật cho Ban Tổ chức và Trưởng Ban Giám khảo.
3. Tùy từng vòng, Ban Tổ chức phân công giám khảo theo hình thức chấm cá nhân, chấm theo tổ hoặc chấm chung kết toàn bộ.
4. Ban Tổ chức có thể thành lập các tổ giám khảo để thuận tiện cho việc chấm theo cụm gian hàng, nhưng toàn bộ giám khảo vẫn thuộc Ban Giám khảo chung của cuộc thi.
IV. Tiêu chí chấm thi của BGK (Chiếm 60% tổng số điểm)
Ban Giám khảo đánh giá món ăn đạt giải Nhất Nhì Ba theo các tiêu chí sau:
| Tiêu chí | Điểm tối đa |
| Bản sắc văn hóa ẩm thực địa phương | 5 |
| Hương vị và chất lượng món ăn |
50 |
| Nguyên liệu đặc trưng của địa phương | 5 |
| Hình thức trình bày và thẩm mỹ | 5 |
| Câu chuyện văn hóa của món ăn (thuyết trình 3-5 phút) | 5 |
| Vệ sinh an toàn thực phẩm | 10 |
| Khả năng phát triển phục vụ du lịch | 10 |
| Khả năng chế biến, bảo quản, đóng gói | 5 |
| Tiềm năng thương mại / OCOP | 5 |
| Tổng điểm | 100 điểm |
Các tiêu chí giải thưởng Nhân văn:
1. Giải "Nhân Ái"
- Thể hiện tinh thần sẻ chia và hỗ trợ cộng đồng trong quá trình tham gia chương trình.
- Tận tình hướng dẫn, hỗ trợ khách tham quan trải nghiệm món ăn.
- Thể hiện thái độ thân thiện, tôn trọng và lan tỏa thông điệp nhân văn của chương trình.
- Gian hàng được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh.
- Tạo không gian trải nghiệm thoải mái, thân thiện và an toàn cho khách tham quan.
- Thể hiện tinh thần phục vụ chu đáo và văn minh.
- Thể hiện thái độ văn minh, thân thiện và tôn trọng các đội thi khác.
- Sẵn sàng hỗ trợ các đội lân cận khi cần thiết.
- Tuân thủ các quy định của Ban Tổ chức và góp phần tạo nên không khí tích cực cho toàn bộ chương trình.
(Mỗi hạng mục chấm dựa trên thang điểm 10/100)
2. Giải "Đoàn kết"
- Tạo điều kiện để mọi thành viên trong cộng đồng cùng tham gia, bao gồm người khuyết tật hoặc các nhóm yếu thế.
- Thể hiện tinh thần tôn trọng sự khác biệt và khuyến khích sự tham gia của nhiều đối tượng trong cộng đồng.
- Lan tỏa thông điệp về cộng đồng hòa nhập trong khuôn khổ chương trình Para Natuh.
- Gian hàng được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh.
- Tạo không gian trải nghiệm thoải mái, thân thiện và an toàn cho khách tham quan.
- Thể hiện tinh thần phục vụ chu đáo và văn minh.
- Thể hiện thái độ văn minh, thân thiện và tôn trọng các đội thi khác.
- Sẵn sàng hỗ trợ các đội lân cận khi cần thiết.
- Tuân thủ các quy định của Ban Tổ chức và góp phần tạo nên không khí tích cực cho toàn bộ chương trình.
(Mỗi hạng mục chấm dựa trên thang điểm 10/100)
3. Giải "Kiên Cường"
- Đội thi có tinh thần nỗ lực, vượt khó để tham gia chương trình.
- Có câu chuyện truyền cảm hứng trong việc gìn giữ và phát triển món ăn địa phương.
- Thể hiện ý chí và niềm tự hào trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực của địa phương.
- Gian hàng được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh.
- Tạo không gian trải nghiệm thoải mái, thân thiện và an toàn cho khách tham quan.
- Thể hiện thái độ văn minh, thân thiện và tôn trọng các đội thi khác.
- Sẵn sàng hỗ trợ các đội lân cận khi cần thiết.
- Tuân thủ các quy định của Ban Tổ chức và góp phần tạo nên không khí tích cực cho toàn bộ chương trình.
(Mỗi hạng mục chấm dựa trên thang điểm 10/100)
4. Giải "Lan Tỏa"
Gian hàng có hoạt động giới thiệu món ăn và văn hóa địa phương hấp dẫn.
- Thu hút sự quan tâm, chia sẻ và bình chọn của cộng đồng.
- Góp phần quảng bá hình ảnh địa phương và giá trị văn hóa ẩm thực tới đông đảo khách tham quan.
- Gian hàng được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh.
- Tạo không gian trải nghiệm thoải mái, thân thiện và an toàn cho khách tham quan.
- Thể hiện tinh thần phục vụ chu đáo và văn minh.
- Thể hiện thái độ văn minh, thân thiện và tôn trọng các đội thi khác.
- Sẵn sàng hỗ trợ các đội lân cận khi cần thiết.
- Tuân thủ các quy định của Ban Tổ chức và góp phần tạo nên không khí tích cực cho toàn bộ chương trình.
(Mỗi hạng mục chấm dựa trên thang điểm 10/100)
Ban giám khảo cộng đồng (Chiếm 40%)
Ban giám khảo và cộng đồng tham gia đánh giá món ăn thông qua:
- Trải nghiệm món ăn tại gian hàng.
- Bình chọn trực tiếp trên nhóm Zalo hoặc nền tảng do Ban Tổ chức cung cấp.
- Đúng 17h ban tổ chức sẽ chụp kết quả cuối cùng và gửi lên nhóm giám khảo cộng đồng hình ảnh kết quả là căn cứ để ban giám khảo xét kết quả.
Cách chấm thi: Quy đổi phiếu thành điểm 100.
- Bước 1: xác định đội có nhiều phiếu nhất
A = 1000 phiếu = A được 100 điểm
- Bước 2: quy đổi các đội khác
B = 600 phiếu = 600/1000=0,6*100 = B được 60 điểm .
C = 400 phiếu = 400/1000=0,4*100 = C được 40 điểm .
- Kết quả cuối cùng của 02 vòng BGK.
| Đội | Vòng BGK của BTC *60% | Vòng BGK cộng đồng *40% | Kết quả |
| A | 60 điểm * 60% = 36 điểm | 100 điểm * 40% = 40 điểm | 76 điểm |
| B | 80 điểm * 60% = 48 điểm | 60 điểm * 40% = 24 điểm | 72 điểm |
| C | 50 điểm * 60% = 30 điểm | 40 điểm * 40% = 16 điểm | 46 điểm |
(Kết quả do cộng đồng bình chọn)
Nhằm tôn vinh các giá trị văn hóa, tinh thần cộng đồng và trách nhiệm xã hội trong khuôn khổ chương trình, Ban Tổ chức trao các giải thưởng giá trị cộng đồng cho các đội tham gia Hội thi. Kết quả các giải thưởng được xác định dựa trên số lượng phiếu bình chọn của cộng đồng, thông qua hình thức bình chọn do Ban Tổ chức quy định. Các đội thi có quyền giới thiệu, vận động cộng đồng tham gia bình chọn cho gian hàng của mình, bảo đảm tinh thần văn minh và tuân thủ quy định của Ban Tổ chức.
IV. Quy trình chấm thi
Ban giám khảo (BGK) của Ban tổ chức (BTC):
1. Vòng 1: Sơ khảo, thực hiện trước khi diễn ra sự kiện
1.1. Mục đích
Vòng 1 nhằm rà soát, đánh giá bước đầu hồ sơ các món ăn/ sản phẩm và lựa chọn món ăn/ sản phẩm tiêu biểu vào Vòng 2.
1.2. Cách thức chấm
- Các giám khảo tham gia chấm sơ khảo.
- Mỗi giám khảo lựa chọn số lượng gian hàng có kết quả tốt nhất theo quy định của BTC trong nhóm gian hàng mình phụ trách để đề xuất vào Vòng 2.
1.3. Kết quả Vòng 1
Tổng số gian hàng được chọn vào Vòng 2 là: 12 gian hàng tương đương 12 món ăn/sản phẩm
1.4. Nguyên tắc ghi nhận kết quả
- Danh sách (số lượng) gian hàng vào Vòng 2 là danh sách do Ban Tổ chức tổng hợp trên cơ sở kết quả đề xuất của các giám khảo.
- Danh sách cuối cùng vào Vòng 2 phải bảo đảm đủ 12 gian hàng hợp lệ.
2. Vòng 2: Bán kết
2.1. Mục đích
Vòng 2 nhằm đánh giá sâu hơn về chất lượng, hình thức thể hiện, thông điệp, bản sắc, sự đầu tư và khả năng lan tỏa của các gian hàng để chọn ra các gian hàng nổi bật bước vào Vòng 3.
2.2. Cách thức tổ chức chấm
Vòng 2 có 12 gian hàng
Ban giám khảo chia thành 2 tổ
- Tổ 1: 06 gian hàng → chọn 03 gian hàng, loại 03 gian hàng
- Tổ 2: 06 gian hàng → chọn 03 gian hàng, loại 03 gian hàng
Tổng chọn 06 gian hàng
3. Vòng 3: Chung kết
3.1. Mục đích
Vòng 3 là vòng chấm chung kết nhằm lựa chọn các gian hàng xuất sắc nhất để trao các giải thưởng chính thức của cuộc thi.
3.2. Cách thức chấm
- Vòng 3 có 06 gian hàng. Ban giám khảo trở về 1 tổ
- Các giám khảo tiến hành chấm toàn bộ 06 gian hàng theo bộ tiêu chí chung kết do Ban Tổ chức ban hành.
Chọn ra 4 đội xuất sắc nhất đạt các giải Nhất, Nhì, Ba
3.3. Cơ cấu giải thưởng
Căn cứ kết quả chấm điểm và xếp hạng tại Vòng 3, Ban Giám khảo lựa chọn trao các giải thưởng như sau:
- 01 Giải Nhất
- 01 Giải Nhì
- 02 Giải Ba
Ban giáo khảo lựa chọn 4 giải Nhân văn từ 8/12 đội thi theo các tiêu chí Ban tổ chức đưa ra (Không trùng các đội đã đạt giải Nhất, Nhì, Ba).
- 01 Giải Kiên Cường
- 01 Giải Lan Tỏa
- 01 Giải Nhân Ái
- 01 Giải Đoàn Kết
Tổng số giải chính thức là: 08 giải
3.4. Nguyên tắc không chồng giải
- Mỗi gian hàng chỉ được nhận 01 giải thưởng chính thức.
- Trường hợp một gian hàng đồng thời đáp ứng tiêu chí của nhiều hạng mục giải, Ban Giám khảo sẽ xem xét để xếp vào 01 hạng mục phù hợp nhất, nhằm bảo đảm sự cân đối, tôn vinh đa dạng và tránh chồng chéo giải thưởng.
BGK Cộng đồng:
- Ban Giám khảo Cộng đồng chấm chọn theo tiêu chí của từng cá nhân, đồng thời có thể tham khảo bộ tiêu chí của Ban Giám khảo thuộc Ban Tổ chức để làm căn cứ đánh giá.
IV. Cách xác định kết quả chấm của BGK của BTC
1. Điểm của mỗi gian hàng tại từng vòng được xác định theo phiếu chấm điểm và thang điểm do Ban Tổ chức ban hành.
2. Tại các vòng có nhiều giám khảo cùng chấm, điểm của gian hàng được tính theo điểm trung bình cộng của các giám khảo chấm cho gian hàng đó, trừ trường hợp Ban Tổ chức có quy định khác bằng văn bản.
3. Căn cứ vào tổng điểm hoặc điểm trung bình, các gian hàng sẽ được xếp hạng từ cao xuống thấp để lựa chọn theo số lượng quy định của từng vòng.
4. Trường hợp có gian hàng bằng điểm nhau ở ngưỡng được chọn hoặc ngưỡng đạt giải, Ban Giám khảo sẽ họp thống nhất để quyết định trên cơ sở ưu tiên các yếu tố sau:
- Phù hợp chủ đề;
- Ý nghĩa nhân văn;
- Giá trị cộng đồng;
- Khả năng lan tỏa;
- Tính sáng tạo;
- Bản sắc riêng;
- Mức độ hoàn thiện tổng thể.
5. Biên bản tổng hợp kết quả ở mỗi vòng phải có xác nhận của:
- Đại diện Ban Tổ chức;
- Trưởng Ban Giám khảo;
V. Quyền và trách nhiệm của giám khảo
1. Chấm thi đúng tiêu chí, đúng quy trình, đúng số lượng gian hàng được phân công.
2. Bảo đảm tính công bằng, khách quan, không thiên vị, không tiết lộ kết quả khi chưa được phép công bố.
3. Có trách nhiệm phối hợp với Ban Tổ chức, Trưởng Ban Giám khảo và Tổ Thư ký trong trường hợp cần xác minh, đối chiếu hoặc thống nhất kết quả.
4. Tôn trọng quyết định cuối cùng của Trưởng Ban Giám khảo.
5. Không tự ý công bố điểm, xếp hạng, danh sách vào vòng trong hoặc kết quả giải thưởng khi chưa có sự cho phép chính thức của Ban Tổ chức.
VII. Quyền điều hành của Ban Tổ chức
1. Ban Tổ chức có quyền phân chia cụm gian hàng, điều phối lịch chấm, phân công giám khảo và tổng hợp kết quả.
2. Ban Tổ chức có quyền rà soát kỹ thuật danh sách vào từng vòng nhằm bảo đảm:
- Đúng số lượng;
- Không trùng lặp;
- Phù hợp với quy định của cuộc thi.
3. Ban Tổ chức có quyền yêu cầu Tổ Thư ký và Trưởng Ban Giám khảo đối chiếu lại phiếu chấm, bảng điểm, danh sách đề cử bổ sung và danh sách xếp giải khi thấy cần thiết.
4. Trong trường hợp cần thiết, Ban Tổ chức được quyền phối hợp với Trưởng Ban Giám khảo để xử lý các tình huống phát sinh nhằm bảo đảm chất lượng, uy tín và tính minh bạch của cuộc thi.
5. Ban Giám khảo chịu trách nhiệm đưa ra kết quả chính thức.
VIII. Khiếu nại và xử lý phát sinh
Mọi ý kiến phản ánh, kiến nghị hoặc khiếu nại liên quan đến quá trình chấm thi phải được gửi đến Ban Tổ chức.
